AMBER REÇELİ

MALZEMELER:

-1 elma

-1 portakal

-limon

-1 greyfurt

-1 mandalina

-Şeker

YAPILIŞI:

1- Meyveler yıkanır. Dörde bölünüp çekirdekleri çıkarılır. Greyfurt ile elma soyulur. Diğerleri kabuklu olarak ince dilimlenir.

2- Bu karışık meyve kase ile ölçülür. Ne kadar gelmişse o ölçüde şekerle tencereye kat kat yerleştirilir.

3- Hiç su koymadan bir gece veya 4- 5 saat bekletilir.

4- Orta ateşte yavaş yavaş kaynatılır. Kıvamı olunca ateşten alınır.

KISA BİLGİ:

Limon, portakal, mandalina ve greyfurt en çok C vitamini
bulunan meyvelerdir. Greyfurtta yararlılık bakımından Altıntop da denmektedir.