DOSTLAR KURABİYESİ

MALZEMELER:

-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)

-2 su bardağı şeker

-4- 5 su bardağı un

-3 yumurta

-1 su bardağı çekirdeksiz üzüm

-1 su bardağı dövülmüş ceviz

-1 çay kaşığı kabartma tozu

-1 limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI:

1- Yağ, şeker ve limon kabuğu rendesi iyice karıştırılır.

2- Yumurtalar birer birer ilave edilir.

3- Üzüm ve ceviz konur.

4- Kabartma tozu karıştırılmış un elenip yoğrulur.

5- Hamurdan ceviz büyüklüğünde ve muntazam olmayan parçalar
koparılarak tepsiye dizilir.

6- Orta hararetli fırında pişirilir.

7- Bir tencereye konup kapak kapatılırsa yumuşak olur.