PATATES SUFLESİ

MALZEMELER:

-3- 4 patates (haşlanmış), 2 su bardağı un

-1 çorba kaşığı margarin, tuz

-Kızartmak için ayçiçek veya zeytinyağ (1,5 bardak)

YAPILIŞI:

1- Haşlanmış patatesler püre makinesinden geçirilir.

2- Elenmiş un, tuz, margarin patates, püresi ile katı yoğrulur.

3- Biraz dinlendirilip unlanarak 3cm. kalınlığında açılır.

4- Çay bardağı ile kesilip kızgın yağda kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.